Đặc Trưng Nhà Miền Tây

Không mang nét đẹp tĩnh lặng, bình yên như miền Bắc, du lịch miền Tây mùa thu - mùa nước nổi đặc trưng - bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp tràn đầy sức sống của cả thiên nhiên và con người nơi đây. Hãy để Đất Việt Tour đưa bạn đi khám phá những địa điểm ấn tượng, trải nghiệm những món ăn hấp dẫn khi đi du lịch mùa thu miền Tây nhé!

Câu chuyện khai hoang và ra đời của kho quẹt

Nhắc đến Miền Tây ai mà quên được món kho quẹt. Cái tên dung dị gắn với những khó khăn của thời mở đất. Cách ăn món kho quẹt thể hiện ngay trong cái tên, kho lên rồi quẹt.

Dân Nam bộ từ thời mở đất khẩn hoang, mang theo 1 hủ kho quẹt khi đi đồng. Hủ kho là tép/thịt kho sền sền, mặn ngọt đậm đà. Chỉ cần mang theo ít cơm trắng, là có thể có ngay 1 bữa cơm bắt vị dễ nuốt.

Chính cái vị đậm đà đủ mặn, đủ ngọt, đủ cay, đủ thơm đủ nồng… đã làm nên sự bền chặt với món ăn này. Trở thành món ăn dân dã đặc biệt đi vào lòng người của dân Nam bộ.

Nhiều người xa quê muốn tìm lại hương vị ấu thơ, muốn ăn lại món ăn ký ức. Thì kho quẹt đã theo đó mà trở thành thực đơn hot của các nhà hàng cao cấp. Nhưng cách làm vội vã, hướng công nghiệp đã làm cho kho quẹt dễ bị mất đi vị đặc biệt vốn có.

Cách làm cầu kỳ từ chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên phải thắng nước dừa tươi để tạo thành nước màu. Nước màu dừa sẽ tạo màu nâu để tạo màu cánh dán đặc trưng của nước kho quẹt. Quá trình cô đặc này cũng đã hết 18h rồi. Từ 30lit nước dừa tươi, cô lại thành 1 nước nước màu.

Sau đó hành, tỏi, ớt được phơi khô, phi thơm. Thịt mỡ được sắc nhỏ thắng lấy mỡ. Mỡ này được dùng phi hành tỏi. Hoàn toàn không dùng dầu ăn.

Hành tỏi phi vừa tới, thơm nức mũi cả xóm thì cho nước mắm cá cơm loại ngon vào. Sau đó cho thêm đường, cô lại từ từ trên lửa nhỏ. Lúc gần xong thì cho nước dừa cô đặc vào để tăng màu và thơm.

Thời gian làm cô đặc càng lâu thì chất lượng kho quẹt càng đậm đà. Bảo quản được cả 6 tháng trời mà không dùng thêm bất kỳ chất bảo quản gì nữa.

Du lịch miền Tây mùa nước nổi ăn gì?

Không chỉ nổi bật bởi cảnh đẹp thiên nhiên, du lịch miền Tây mùa thu bạn sẽ còn được thưởng thức nền ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo.

Không chỉ là đặc sản của thành phố Cần Thơ, lẩu mắm còn được coi là tinh hoa ẩm thực của miền Tây sông nước. Món ăn này được chế biến theo công thức riêng với nguyên liệu chính là mắm cá linh, tôm thịt, cua, mực, bạch tuộc,...ăn kèm với rau đắng, bông bí, bông điên điển cùng nhiều loại rau đặc trưng miền Tây khác.

Đặc sản lẩu mắm cá linh miền Tây (Ảnh: Sưu tầm)

Món ăn này được yêu thích bởi nước lẩu thơm ngon, nguyên liệu dễ mua, khi ăn chỉ cần đun sôi, cho đầy đủ nguyên liệu chờ chín sau đó thả rau là có thể thưởng thức.

Những quán lẩu mắm cực ngon mà bạn có thể tham khảo:

Lẩu mắm đường Trần Ngọc Quế

Địa chỉ: Số 162/18 Trần Ngọc Quế, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Giờ mở cửa: từ 9:30 - 22:00

Giá tham khảo: từ 100.000 - 400.000VNĐ/nồi

Địa chỉ: Số 98 đường Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Giá tham khảo: từ 40.000 - 300.000VNĐ/món

Là món ăn nằm trong top 100 những món ăn đặc sắc nhất Việt Nam - Vịt nấu chao - món ngon mà bạn nhất định phải thử. Để có thể nấu món ăn này, đòi hỏi người nấu phải chọn được loại vịt xiêm đúng chuẩn, ít mỡ nhiều nạc, từng miếng thịt phải được tẩm ướp công phu để thấm đều gia vị thì thịt vịt mới mềm và không bị hôi. Khi được kết hợp với chao, món ăn này lại càng dậy mùi, béo ngậy mà không hề bị ngấy.

Đặc sản vịt nấu chao miền Tây (Ảnh: Sưu tầm)

Những quán vịt nấu chao cực ngon mà bạn có thể tham khảo:

Địa chỉ: Nằm trong hẻm 1, số ⅛ Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Giá tham khảo: 150.000 - 300.000VNĐ/lẩu

Địa chỉ: 80 Võ Văn Kiệt, phường An Hoà, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Giá tham khảo: khoảng từ 250.000VNĐ/nồi

Món cá lóc nướng là một trong những đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch mùa thu miền Tây, bởi món ăn này đòi hỏi cá lóc phải có thịt chắc nịch và tươi ngon. Khi chế biến, cá không cần đánh vảy, cũng không phải sơ chế hay tẩm ướp gia vị mà chỉ cần rửa sạch rồi vùi vào đống rơm khô sau đó châm lửa đốt. Đến khi tro tàn, cạo bỏ lớp vảy đen bên ngoài, trải lên một lớp mỡ hành cùng đậu phộng là có thể thưởng thức.

Đặc sản cá lóc nướng miền Tây (Ảnh: Sưu tầm)

Những quán cá lóc nướng cực ngon mà bạn có thể tham khảo:

Địa chỉ: Số 184 Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Giờ mở cửa: từ 12:00 - 21:00

Giá tham khảo: 50.000 - 100.000VNĐ/người

Địa chỉ: Số 573 Trần Quang Diệu, quận Bình Thuỷ, thành phố Cần Thơ

Giờ mở cửa: từ 17:00 - 21:00

Giá tham khảo: 89.000 - 100.000VNĐ/người

Là một món ăn chuẩn bị miền Tây, lẩu cá kèo có khả năng chinh phục mọi tín đồ ẩm thực bởi vị béo ngậy của cá, vị chua thanh của nước dùng cùng kết hợp hài hoà, tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng. Cá kèo sau khi được rửa qua sẽ được thả nguyên con vào nước lẩu nóng, ăn kèm cùng bắp chuối bào sợi, rau rút và lá giang,...Đảm bảo chỉ cần một lần thưởng thức, du khách sẽ phải nhớ mãi không quên.

Đặc sản lẩu cá kèo miền Tây (Ảnh: Sưu tầm)

Những quán lẩu cá kèo cực ngon mà bạn có thể tham khảo:

Địa chỉ: Số 37 đường Cách Mạng Tháng 8, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Giờ mở cửa: từ 8:00 - 22:00

Giá tham khảo: 45.000 - 220.000VNĐ/người

Địa chỉ: Số 27 - 29 đường Lê Lợi, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Giờ mở cửa: từ 7:00 - 22:00

Giá tham khảo: 80.000 - 230.000VNĐ/người

Với bàn tay tỉ mĩ của các chị, các mẹ ở Bến Tre, đã tạo ra loại nước kho quẹt trứ danh của NGƯỜI GIỮ RỪNG. Giúp bạn có món chấm rau tiện lợi, món anh nhanh chóng và vị hấp dẫn. Giữ đúng hương vị đặc trưng của một đặc sản vùng miền.

Thành phần: Nước dừa, nước mắm, đường, tỏi, hành, tiêu, ớt, thịt heo, tôm khô.

(1) DÙNG ĐỂ ƯỚP KHO: 1 muỗng canh dùng cho 100gram thịt cá. Cá ướp với nước kho trong 30 phút.

Cho ơ cá lên bếp kho khoảng 5 phút rồi cho thêm nước săm sắp mặt cá, điều chỉnh theo khẩu vị và kho tiếp tục khoảng 25 phút với lữa nhỏ.

(2) DÙNG CHẤM RAU: Lấy lượng vừa đủ, hâm nóng trên bếp và sữ dụng.

HSD: 6 tháng, bảo quản ngăn đông tủ lạnh Khối lượng tịnh: 250g

Hôm nay, ITrust muốn chia sẻ cùng các bạn kinh nghiệm luyện nghe tiếng Anh. Tiếng Anh là một trong những ngôn ngữ quan trọng nhất trên thế giới xét về số lượng người nói và tính hữu dụng của nó. Tiếng Anh Anh và Anh Mỹ là hai dạng tiếng Anh đươc sự dụng nhiều nhất và thông dụng nhất so với các biến thể tiếng Anh khác. Ngày nay, sự lớn mạnh cũng như ảnh hưởng của Mỹ trong nhiều lĩnh vực trên thế giới đã làm cho tiếng Anh Mỹ ngày càng trở nên phổ biến hơn. Do đó việc luyện nghe tiếng Anh Mỹ là điều hết sức cần thiết để thông hiểu cách diễn đạt của người dân từng vùng miền trên lãnh thổ Hoa Kỳ

Lịch sử ngôn ngữ của một quốc gia thường gắn liền với lịch sử của quốc gia đó. Tiếng Anh Mỹ cũng không ngoài quy luật đó. Nước Mỹ, với đặc thù là một quốc gia đa sắc tộc, đa tôn giáo có dân số hơn 300 triệu người, ngôn ngữ bị ảnh hưởng và du nhập từ nhiều nơi trên thế giới, tiếng Anh- Mỹ trở nên rất đa dạng và phong phú, có sự khác biệt tương đối giữa tiếng Anh- Mỹ từ vùng này sang vùng khác, bang này sang bang khác, hạt này sang hạt khác hay thậm chí hai thành phố gần nhau cũng có sự khác nhau về tiếng nói.

Nhìn chung, tiếng Anh- Mỹ có thể được chia thành các vùng chính: Trung Đại Tây Dương, Nam Mỹ, Trung Tây, Tây Mỹ, trên Nam Mỹ, Bắc Mỹ và California, New England. Việc luyện nghe tiếng Anh cũng nên bắt đầu từ những vùng này

Giọng và ngữ điệu của tiếng Anh – Mỹ thường bắt nguồn từ ngôn ngữ của những người định cư đầu tiên tới lãnh thổ này nhưng có kèm theo sự biến đổi về cách biểu đạt cũng như các cụm từ riêng biệt với mỗi vùng, miền. Ví dụ người ở bang Massachusetts hay Pennsylvania nói sẽ nghe giống tiếng Anh- Anh ở cách phát âm một số từ xác định. Người New York nói sử dụng nhiều âm hầu (tiếng phát ra từ cuống họng) do có sự ảnh hưởng của tiếng Đức vàTây Âu.

Vậy thì, giọng Anh – Mỹ theo từng vùng khác nhau như thế nào?

Tiếng Anh – Mỹ khác biệt đến mức những người không phải là bản ngữ cũng có thể nhận ra người Mỹ qua cách nói của họ và thậm chí có thể đoán được người đó đến từ vùng nào của nước Mỹ dựa vào giọng và ngữ điệu địa phương. Chẳng hạn, nếu một người khi phát âm thường bỏ âm “r” ở hầu hết các từ, người đó có thể đến từ Boston, New York. Nếu dùng âm “r” liên tiếp ở hầu hết các từ, người đó có thể đến từ vùng phía Nam, Phialadenphia hay Texas. Hãy luyện nghe tiếng Anh Mỹ đặc trưng từng vùng miền.

Nói chung, giọng và ngữ điệu tại các vùng có sự khác biệt nhất định, làm cho việc luyện nghe tiếng Anh- Mỹ trở nên phức tạp hơn. Rất may mắn nếu bạn có cơ hội tiếp xúc với những người Mỹ đến từ vùng Trung Tây bởi giọng họ khá dễ nghe, bạn có thể thoải mái nói chuyện và hòa mình vào trong các cuộc đàm thoại. Nếu không được may mắn như vậy, cũng đừng lo lắng, chỉ mất một khoảng thời gian thôi, bạn sẽ có thể làm quen với ngữ điệu và cách dùng từ nơi ấy. Đừng sợ khó, tiếng mỗi vùng khác nhau, làm quen với nó để thấy sự đặc biệt và tìm thấy sự hứng thú. Chúc bạn thành công với việc luyện nghe tiếng Anh hiệu quả!

“Miền Tây ơi! Vựa lúa miền Nam hai mùa mưa nắng. Miền Tây ơi! Sông nước Cửu Long chín nhánh phù sa”. Những câu hát tuy ngắn nhưng đã phần nào khái quát được vẻ đẹp của vùng miền Tây sông nước. Du lịch miền Tây vẫn luôn là ao ước của những người đam mê xê dịch. Để có chuyến du lịch thành công, du khách cần biết rõ miền Tây gồm những tỉnh nào và những điểm đặc sắc về thắng cảnh và đặc sản nơi đây.

Miền Tây gồm những tỉnh, thành nào?

Miền Tây (hay còn gọi là miền Tây Nam Bộ) là cách gọi thể hiện sự thân thương và gần gũi dành cho người dân sinh sống ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Thuộc một bộ phận của vùng châu thổ sông Mê Kông, miền Tây có diện tích 40.547km2, giáp với vùng Đông Nam Bộ, Campuchia, vịnh Thái Lan và biển Đông. Miền Tây nằm ở phần lãnh thổ cực Nam của nước ta và là vùng đất được thiên nhiên ưu ái nhiều nguồn tài nguyên màu mỡ bậc nhất.

Miền Tây cũng là nơi thuận lợi để giao thương phát triển và đa dạng các loại hình du lịch.

Về địa lý, miền Tây chia làm 3 tiểu khu. Vùng cao ở phía Tây gồm các tỉnh, thành ở đầu nguồn sông Cửu Long là Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ, Long An, Tiền Giang, Vĩnh Long, Hậu Giang và Kiên Giang. Vùng thấp ở duyên hải phía Đông gồm tỉnh Bến Tre, Trà Vinh, Bạc Liêu, Cà Mau, Sóc Trăng. Như vậy, miền Tây gồm có 12 tỉnh và 1 thành phố trực thuộc Trung ương (Cần Thơ).

Cảnh sắc thiên nhiên miền Tây sông nước

Một trong những điểm du lịch hấp dẫn của miền Tây là bến Ninh Kiều - biểu tượng cho sự phát triển của xứ Tây Đô. Bến Ninh Kiều hiền hòa, êm đềm nhưng cũng đầy kiêu hãnh với những chiếc du thuyền sang trọng chạy ven sông. Thưởng thức bữa tối bên bến Ninh Kiều sẽ là trải nghiệm mà bạn không bao giờ quên.

Nhắc đến miền Tây làm sao thiếu được chợ nổi Cái Răng? Ngôi chợ đặc biệt thể hiện trọn vẹn nét đặc trưng trong lối sống người dân miền sông nước. Sáng sớm khi bình minh lên, bạn sẽ thấy ngôi chợ này tấp nập với nhiều hoạt động. Từ quần áo, thực phẩm, tô bún bò cho đến trái cây đều trao đổi ngay trên những chiếc thuyền.

Chợ nổi - nét đặc trưng của người miền Tây

Ngoài ra, đừng quên ghé thăm làng nổi Tân Lập. Sắc xanh mơn mởn của cánh rừng tràm cùng bầu không khí mát mẻ, yên bình nơi đây sẽ khiến tâm hồn bạn thư thái. Sau những phút lênh đênh trên thuyền xuyên rừng hay luồn qua những ngóc ngách sẽ là khung cảnh thiên nhiên miền Tây kỳ vĩ, nên thơ.

Du khách cũng không nên bỏ qua những ngôi chùa nổi tiếng như chùa Dơi, chùa Som Rông, chùa Chén Kiểu, chùa Kh’leang khi du lịch miền Tây. Nếu là tín đồ của những bức ảnh sống, bạn sẽ choáng ngợp trước thiết kế độc đáo của những ngôi chùa này. Bức tường màu cam và đường nét chạm trổ, điêu khắc chính là điểm giao thoa kết hợp giữa văn hóa của 3 dân tộc Kinh, Khmer và Hoa.

Nói đến miền Tây, nhiều người nghĩ đến mũi Cà Mau tận cùng Tổ Quốc. Đứng ngay tại cột mốc 0001 thiêng liêng được bao trọn xung quanh là biển khơi chắc chắn sẽ là trải nghiệm quý giá chỉ riêng du lịch miền Tây mới có thể mang đến cho bạn.

Làm thế nào để khám phá trọn vẹn vẻ đẹp miền Tây?

Sau khi biết tường tận miền Tây gồm những tỉnh thành nào, chắc hẳn bạn đang choáng ngợp và không biết nên bắt đầu khám phá vùng đất nào trước tiên. Đây cũng là cảm giác lo lắng chung của rất nhiều du khách khi du lịch tự túc. Tuy nhiên, nếu đặt tour du lịch miền Tây của Du lịch Khát Vọng Việt, bạn sẽ chẳng phải đau đầu suy nghĩ.

Khách hàng luôn tin tưởng đặt tour du lịch miền Tây của Du lịch Khát Vọng Việt

Du lịch Khát Vọng Việt có nhiều gói tour miền Tây với lịch trình phong phú và giá cả cạnh tranh nhất, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. Từ tour miền Tây Đồng Tháp - Vĩnh Long - An Giang - Hà Tiên - Cần Thơ 4 ngày 3 đêm, cho đến tour Sài Gòn - Tiền Giang - Bến Tre chỉ trong 1 ngày. Trong gói tour du lịch miền Tây của Du lịch Khát Vọng Việt luôn có chế độ bảo hiểm du lịch, đảm bảo quyền lợi của du khách tối đa và giúp bạn thoải mái tận hưởng chuyến đi.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các tour du lịch biển Thiên Cầm của du lịch Khát Vọng Việt, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: (024) 666 355 11 - Hotline: 0962.70.5533 * 0934.507.489

Email: [email protected]

Website: https://dulichkhatvongviet.com